Sgranfgnòn

Un tripudio di ciliegi in fiore illumina la campagna piacentina a Villanova. Grande festa per il raccolto delle ciliegie dal colore giallo rosso, squisito frutto dalla polpa ben soda e attaccata al nocciolo. Solo le più belle ciliegie, chiamate in dialetto dai piacentini "Sgranfgnòn", vengono scelte per essere lavorate dal pasticcere Aldo Scaglia, con ottimo cioccolato e pregiato liquore. Fatte a mano una ad una come la vera tradizione piacentina vuole. Così nascono gli "Sgranfgnòn piacentini". Un sapore da non poter dimenticare, da non poter resistere alla tentazione di continuare...uno tira l'altro, proprio come le ciliegie, e gli "Sgranfgnòn" di Falicetto continuano ad essere la buona tradizione artigianale piacentina.

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