Fali Panettone

20.00 €

Per il Maestro pasticcere Aldo Scaglia il panettone per eccellenza è quello glassato, dove i cubetti di scorza di arancia candita e i chicchi di uvetta sultanina vengono abbracciati dal soffice impasto ricoperto da una crosticina sottile e crocccante, fatta di glassa di zucchero e mandorle. La lunga lievitazione naturale, la totale assenza di additivi e conservanti unita all'utilizzo delle migliori materie prime, donano al panettone Falicetto profumi inebrianti ed incredibile sofficità.

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Interno: Farina di grano tenero tipo 00, burro fresco, uvetta sultanina, arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio- fruttosio, zucchero), tuorlo d’uovo, acqua, zucchero, lievito naturale, cedro candito (scorza di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, miele, scorza di limone, sale, malto in polvere, vaniglia bourbon in bacche.Glassa: zucchero, albume, mandorle dolci, olio di semi di mais, farina di riso, nocciole, bicarbonato di ammonio.Può contenere tracce di sesamo, arachidi e altra frutta a guscio. Prodotto fresco senza emulsionanti, senza conservanti senza coloranti. Non contenendo coloranti, conservanti e grassi idrogenati i nostri panettoni hanno una scadenza di due mesi.

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